感性が喜ぶ時間を

MIKIYA Inc.

私たちが大切にしていること

The One and Only

それは唯一無二

Shikōsakugo×Shikōsakugo

商品も、コンテンツも、
私たちが目指しているのは、
“五感で感じる、しあわせ” 。

私たちのものづくりの根底には、
米菓に込める“試行錯誤”と、
コンテンツに込める“思考作語” という、
2つの“しこうさくご”があります。

パートナー企業の皆さまとも
手を取り合いながら、
業界に静かな活力をもたらす
一助となれれば幸いです。

ブログ & エッセイ

エッセイ
ザラメおかきの表面のきらめきと醤油の焼き色が交差する瞬間
生成AIは私の外にあるのか、それとも私の一部なのか― ザラメおかきの一粒から見える「肉」の往還
エッセイ
うるち米(左)とアミロース直鎖構造、もち米(右)とアミロペクチン分岐構造を示したAI分類の概念図
AIにも「うるち米系」と「もち米系」があるらしい
ブログ
メイラード反応で美しく焼き色がついたせんべい(左)とAIニューラルネットワークの学習プロセス(右)の比較概念図
美味しい焼き色とAI学習の意外な共通点
エッセイ
平安時代の装束を身にまとった平清盛が瞑想のポーズで座る幻想的なイラスト。桜の花びらと黄金の光に包まれ、背景には霞がかった日本の伝統建築が描かれている。栄華とマインドフルネスを表現した風流な日本画風デジタルアート。
Claudeと平家の道のり探訪 風流編 第一話
ブログ
五つの調味料ボウルとおかきを配置したAI対話の五味調味料理論のイメージ図
おかきソムリエが勝手に考えた、AI対話の五味調味料
エッセイ
「Table of Savoir」という詩的なレストランの外観。夕暮れのあたたかな光に包まれ、厨房ではAI調理師が働き、窓辺では静かなロボットが来訪者を迎えている。
Table of Savoir Vol.1 — 超絶的美味学の瞑想